Zomerfruit smoothie

Hieronder staan de ingrediënten en de bereidingswijze voor een gezonde smoothie.

Personen: 4 Bereidingstijd: 5 minuten

Ingrediënten: – 150 gram aardbeien – 70 gram frambozen – 200 gram bosbessen – 1 kop druiven (optioneel voor extra zoetigheid) – kwart liter melk – 3 bolletjes yoghurt-ijs

Bereiding: Neem een blender en stop daar de aardbeien, bosbessen en de frambozen samen met de melk en het yoghurt-ijs in. Zet de blender aan op een hoog toerental tot de inhoud veranderd is tot een egale puree.

Giet het geheel over in een glazen schenkkan en zet deze in de koelkast om koud te worden. Schenk vier longdrinks of dessertglazen vol met de afgekoelde smoothie-drank en versier deze met enkele stukken afgekoeld fruit. Steek er wijde rietjes in en de smoothies zijn klaar om te serveren.

De bereiding is zo eenvoudig dat deze in een zin is samen te vatten: doe alle ingrediënten in een blender en mix deze op hoge snelheid tot het een luchtig, schuimig geheel is.

Tip: Door op voorhand het fruit in te vriezen en het bevroren fruit direct in de mixer te stoppen krijg je een smoothie die dikker aanvoelt en langer koud blijft. Het grotere fruit zoals meloen en banaan eerst in stukken snijden en in boterhamzakjes stoppen alvorens in te vriezen. Op die manier is het makkelijker om het bevroren fruit te verwerken.