Zachte chocolate chip cookies

Deze Chocolate Chip Cookies zijn bijzonder in hun smaak. Ze zijn ontzettend smaakvol, zacht en lekker bij de koffie. Leuk om zelf is een keer te maken! Door het recept te volgen kun je 10 heerlijke koekjes bereiden.

 

Tijdsduur: 20 min 

Aantal personen: 5

 

Ingredïenten

300 gram bloem

1/2 theelepel bakpoeder

200 gram boter (op kamertemperatuur)

1/2 theelepel suiker

170 gram basterdsuiker

1 theelepel zout

2 eieren

225 ml melk

200 gram chocolate chips

 

Bereiding

Zet de oven alvast aan op 180 graden. Gooi het bloem en bakpoeder bij elkaar. In een andere kom doe je de boter en suiker bij elkaar, dit klop je met een elektrische mixer. Klop tot het luchtig wordt. Op een zachte stand doe je het zout en de eieren erbij. Klop tot het goed is gemixd. Als laatst doe je het bloem, bakpoeder en de chocolate chips erbij. Roer dit geheel 2 minuten goed. 

 

Op bakpapier maak je rondjes van ongeveer 5 cm van het deeg. Het deeg moet afstand van elkaar hebben.

 

Laat de koekjes bakken tot de randen een gouden kleur krijgen. De binnenkant moet nog steeds zacht zijn. Haal ze uit de oven en laat ze koelen op het bakpapier voor een paar minuten. De koekjes zijn voor een week te bewaren.